टोमेटो पास्ता

  • ByJaianndata.com
  • Publish Date: 13-03-2019 / 5:47 PM
  • Update Date: 13-03-2019 / 5:47 PM

सामग्री:

टमाटर- 400 ग्राम
व्हाइट पास्ता- 350 ग्राम
टमाटर की प्यूरी- 1 टेबलस्पून
लहसुन की कलियां – 2
हरे ऑलिव्स- गोल कटे
नमक और मिर्च स्वादानुसार
आलिव ऑयल
धनिया और नींबू स्लाइस

विधि:

-सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखें। फिर इसमें तेल डालकर गर्म करें।
-अब तेल के गर्म हो जाने पर इसमें लहसुन और ऑलिव्स डालकर 2 मिनट तक फ्राई करें।
-अब इसमें टोमेटो प्यूरी और कटे हुए टमाटर डालकर 15 मिनट तक पकाएं।
-अब इसमें नमक और मिर्च डाल कर अच्छे से फ्राई करें।
-इसके बाद अब एक दूसरे बर्तन में पानी डालकर गर्म करें।
-जब पानी गर्म हो जाए तो इसमें नमक और पास्ता डालकर उबालें।
-अब इसे एक छन्नी में डालकर छान लें, जिससे इसका सारा पानी निकल जायेगा।
-अब टमाटर प्यूरी गाढ़ी हो जाए तो इसमें पास्ता डालकर अच्छे से मिला लें।
-फिर इसमें कटे हुए ऑलिव्स को डालकर अच्छे से मिला लें।
-अब आपके स्वादिष्ट पास्ता तैयार है।

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