रोज पनीर रोल्स

  • ByJaianndata.com
  • Publish Date: 11-02-2019 / 4:50 PM
  • Update Date: 11-02-2019 / 4:50 PM

सामग्री:

2 कप मैदा
आधी कटोरी घी
1 छोटी कटोरी पनीर
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए

विधि:

-रोज पनीर रोल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक परात में मैदे में घी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
-मैदे में धीरे-धीरे पानी डालकर इसे मुलायम गूंद लें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
-दूसरी ओर एक दूसरे बर्तन में पनीर, नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
-अब मैदे की छोटी-छोटी लोइयां तोड़कर इसे गोलाकार में बेल लें।
-चाकू से आमने-सामने कर चारों कोने में थोड़ा-थोड़ा काट दें। ध्यान रखें कि यह बीच तक न कटे।
-अब रोटी के बीचों-बीच पनीर का मिश्रण रखें।
-पहले आमने-सामने के दोनों तरफ वाले कट को उठाकर मोड़ लें।
-अब बचे हुए आमने-सामने वाले कट को उठाकर मोड़ लें।

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