पोहा ढोकला

  • ByJaianndata.com
  • Publish Date: 14-05-2019 / 6:19 PM
  • Update Date: 14-05-2019 / 6:19 PM

सामग्री:

पोहा- 500 ग्राम पतला
दही- 250 ग्राम
अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट- 1 चम्‍मच
तेल- 2 चम्‍मच
राई व जीरा- आधा चम्‍मच
नमक स्वादानुसार
सोडा- 1/4 चम्‍मच
हरी धनिया- आधा चम्‍मच बारीक कटा हुया

विधि:

पोहा ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले आप दही और पोहा को मिलाकर करीब एक घंटे के लिए रख दें। इसके बाद उसमें अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, नमक, हरी धनिया, सोडा और तेल मिलाकर चिकनाई लगी थाली में फैलाएं और स्टीम करके ढोकला बना लें। फिर कुछ देर बाद ठंडा होने पर बड़े टुकडों में काटकर राई जीरे का तड़का लगाएं और हरी धनिया से सजाकर सर्व करें।

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