पनीर शाशलिक

  • ByJaianndata.com
  • Publish Date: 07-09-2018 / 8:52 PM
  • Update Date: 07-09-2018 / 8:52 PM

सामग्री:

500 ग्राम पनीर
1 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट
1 टेबल स्पून अदरक का पेस्ट
1 कप सिरका
स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
1 टी स्पून गरम मसाला
1 टेबल स्पून साबुत धनिया
1 टी स्पून नमक
2-3 शिमला मिर्च
2 प्याज
3-4 टमाटर
ग्रिल पर ब्रुश की मदद से तेल लगाएं
गार्निशिंग के लिए चाट मसाला

वि​धि:

-पनीर में लहसुन, अदरक, सिरका, चिली पाउडर, काली मिर्च, अन्य पाउडर मसाले और नमक डालकर मैरीनेट करें।
-इसे 3 से 6 घंटे या पूरी रात के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
-शिमला मिर्च, प्याज़, टमाटर को पनीर से थोड़ा बड़े साइज़ में काटें।
-स्क्यूअर में टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च को लगाएं। इसके बाद इसमें पनीर लगाएं।
-इस पर बचा हुआ रस डालें और तैयार किए गए शाशलिक को ड्रीप ट्रे में लगाएं।
-ब्रुश की मदद से तेल लगाएं।
-अब इन्हें प्रीहीट ओवन में 15 से 20 मिनट के लिए बेक करें, जब तक यह किनारों से ब्राउन न हो जाए। आप चाहे तो इसे बार्बीक्यू या ग्रिल भी कर सकते हैं।
-जब यह पूरी तरह पकने वाले हो तो इस पर फिर से हल्का सा तेल लगाएं।
-आप चाहे तो इसे ऐसे भी सर्व कर सकते हैं या फिर उबलें हुए चावल की लेयर के साथ सर्व कर सकते हैं।

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