प्याज कबाब

  • ByJaianndata.com
  • Publish Date: 06-12-2018 / 2:57 PM
  • Update Date: 06-12-2018 / 2:57 PM

सामग्री:

1 kg प्याज
200 ग्राम लेमनग्रास
1 टी स्पून लाल मिर्च
5 हरी मिर्च
2 टेबल स्पून अदरक
200 ग्राम पुदीना
1 टी स्पून जीरा
200 ग्राम धनिया
1/2 टी स्पून जायफल पाउडर
1 ½ कप मक्की का आटा
1/2 कप मैदा
1 टी स्पून स्वीट सोडा
स्वादानुसार नमक
1/2 kg देसी घी

वि​धि:

-प्लेट में प्याज़ के बारीक पीस लगा लें।
-हल्का-हल्का लेमनग्रास, लाल मिर्च, हरी मिर्च और अदरक रगड़ कर पांच से दस मिनट के लिए अलग रख लें।
-इसके बाद इसमें स्वीट सोडा मिलाएं और नमक चोड़कर बाकी की सामग्री भी मिला लें।
-अच्छे से मिलाने के बाद ऊपर से हर पीस पर नमक छिड़के।
-टिक्की बना लें और देसी घी में दो बार तलें।
-पुदीने की चटनी के साथ प्याज कबाब सर्व करें।

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