मिस्सी रोटी

  • ByJaianndata.com
  • Publish Date: 13-03-2019 / 5:45 PM
  • Update Date: 13-03-2019 / 5:45 PM

सामग्री:

आटा 1 कप
बेसन 5 टेबलस्पून
नमक 1 टीस्पून
अजवाइन 1 टीस्पून
प्याज 2 कटे हुए
हींग
हल्दी 1 टीस्पून
कसूरी मेथी 1 टीस्पून
धनिया पत्ती 1 टीस्पून बारीक कटा
तेल

विधि:

-सबसे पहले एक बड़े बर्तन में आटा, बेसन, नमक, अजवाइन, प्याज, हींग, हल्दी, कसूरी मेथी, धनिया पत्ती और तेल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
-इसके बाद आटे में थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए एक नरम आटा गूंदें और करीब 20 मिनट आटे को रेस्ट करने के लिए अलग रख दें।
-अब 20 मिनट बाद आटे की छोटी-छोटी लोईयां तोड़ लें।
-इसके बाद पैन या तवे को गर्म करें।
-अब एक लोई लें और दोनों हाथों से या बेलन की मदद से रोटी बना लें।
-इसके बाद मिस्सी रोटी को गर्म तवे पर डालें और दोनों तरफ सेंक लें।
-तैयार मिस्सी रोटी को एक प्लेट में रखें और मक्खन या घी लगाकर गर्मागर्म सर्व करें।

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