आम का रायता

  • ByJaianndata.com
  • Publish Date: 15-04-2019 / 12:34 PM
  • Update Date: 15-04-2019 / 12:34 PM

सामग्री:

नारियल -1 चम्मच
तेल -1 चम्मच
कटा प्याज -1 चम्मच
चीनी -1/2 चम्मच
लाल मिर्च -1
काली सरसों -1/4 चम्मच
दही -1 कप
पका आम -2
नमक स्वादानुसार
हरी मिर्च (कटी)- 1
सरसों का पाउडर- 1/2 चम्मच
धनिया पत्ती- गार्निशिंग के लिए

विधि:

बसे पहले एक बॉल में दही लें और उसमे चीनी, हरी मिर्च, नमक, नारियल तथा सरसो का पाउडर मिलाए। इन सभी को दही में मिलाने के बाद इसमे आम के टुकड़ों को डालें। अब आप कड़ाही में तेल को गर्म कीजिये तथा उसमें प्याज, सरसो तथा लाल मिर्च को डाल दें। जब प्याज गुलाबी रंग के हो जाए तो गैस को बंद कर दीजिये। इसके बाद आप कड़ाही में दही का मिश्रण डाल दें तथा सभी चीजों को अच्छे से मिला लें। इसके बाद आप रायते को ठंडा होने दे तथा रायते को धनिया पत्ती से गार्निश कर सभी को सर्व कीजिये।

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