खस-खस का हलवा

  • ByJaianndata.com
  • Publish Date: 03-02-2018 / 5:48 PM
  • Update Date: 03-02-2018 / 5:48 PM

साम्रगी:

100ग्राम खसखस
100ग्राम चीनी
250 ग्राम दूध
70 किलो देशी घी
छोटी इलायची

विधि:

सबसे पहले खस-खस के बीजों को 5 घंटे पहले के भिगो दें। हो सके तो इन्हें गर्म पानी में भिगोएं।
इसके बाद इसे उबाल लें और इसमें दूध मिला लें। जब ये थोड़ा स्मूद हो जाए तो इसमें घी मिलाएं और इसे हल्का भूरा होने तक भूने। इसके बाद इसमें थोड़ा-थोड़ा दूध मिलाना शुरू कर दें। इसके बाद इसमें चीनी और छोटी इलायची मिलाएं। गर्मागर्म हलवा बादाम के साथ पेश करें।

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