हैदराबादी मसूर की दाल

  • ByJaianndata.com
  • Publish Date: 12-09-2018 / 6:01 PM
  • Update Date: 12-09-2018 / 6:01 PM

सामग्री:

मसूर दाल- 1 कप
बारीक कटा प्याज- 1
बारीक कटा टमाटर- 1
बीच से कटी मिर्च- 2
अदरक-लहसुन पेस्ट- 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर- 1/4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
तेल- आवश्यकतानुसार
धनिया पत्ती- सजावट के लिए

विधि:

-कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालें। प्याज को नरम होने तक पका लें।
-अब इसमें टमाटर, हरी मिर्च डालें और टमाटर के नरम होने तक पका लें।
-टमाटर के नरम होने के बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 1 मिनट के लिए पका लें।
-1 मिनट के बाद इसमें मसूर दाल, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डालें और 2 मिनट के लिए पका लें। -इसमें ढाई कप पानी डालें और दाल के नरम होने तक धीमी आंच पर पकने दें। नमक डालकर मिलाएं।
-मध्यम आंच पर दस से पंद्रह मिनट तक पकाएं।
-धनिया पत्ती से सजाएं और नान या चावल के साथ गर्मागर्म पेश करें।

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