नारियल के मोदक

  • ByJaianndata.com
  • Publish Date: 11-09-2018 / 7:46 PM
  • Update Date: 11-09-2018 / 7:46 PM

सामग्री:

1 कप नारियल का बुरादा
1/2 कप कंडेस्ट मिल्क
1/4 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर
1 बड़ी चम्मच बारिक कटा काजू-बादाम
1 चम्मच घी

विधि:

-सबसे पहले कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें।
-फिर नारियल का बुरादा डालकर कपछ सेकेंड के लिए भूने।
-इसके बाद कंडेस्ट मिल्क डालके अच्छे से मिला दे और लगातार चलाते हुए एक मिनट तक पकाएं।
-इलाइची पाउडर मिलाकर गैस बंद कर दे।
-ठंडा होने के बाद मोदक के सांचे में घी लगा ले।
-थोड़ा-थोड़ा मिश्रण सांचे के दोनो तरफ रखें।
-इस के बाद बीच में थोड़े कटे हुए काजू और बादाम रख दें।
-सांचा बंद करके मोदक बना लें।

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