रेसिपी

राजस्थानी स्टफ्ड बाटी

सामग्री : 2 कप गेहूं का आटा, आधा कप सूजी, 1/3 कप घी, 3/4 छोटी चम्मच नमक, आधा छोटी चम्मच अजवायन, 1/4 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा। स्टफिंग के लिए 2 उबले हुए आलू, 1/4 कप हरे मटर के दाने, 2 टेबल स्पून हरा धनिया, 1 टेबल स्पून तेल, 1 चुटकी हींग, 1/4 छोटी चम्मच जीरा, …

इस दीवाली ऐसे बनाएं बिस्कुट के चॉकलेटी लड्डू

टेस्टी और क्रीमी चीजें बच्चों को बहुत पसंद आती हैं। आप अपने बच्चों को खुश करना चाहती हैं, तो उनके लिए बिस्कुट के चॉकलेटी लड्डू बना सकती हैं। इन्हें आसानी से बनाया जा सकता है। आइए आपको बताते हैं बिस्कुट के चॉकलेटी लड्डू बनाने की विधि…… सामग्री- बिस्कुट- 1 पैकेट कंडेंस मिल्क- 1/2 कप कोकोआ …

रसमाधुरी

सामग्री : 8 चपटे छेने के रसगुल्ले, संदेश, 1 टे. स्पून दूध में घुली चुटकी भर केसर, 1 टे. स्पून मेवा, 1/4 टी स्पून पिसी इलायची, 3 टे. स्पून दूध, 2 ताजे केले के पत्ते। सजावट के लिए : 1 टे. स्पून चांदी का वर्क लगे पिस्ता, दो बूंद खाने वाला केसरिया रंग। विधि : …

पनीर मसाला डोसा

सामग्री : 1 कप कच्चा चावल, 1 कप उबला हुआ चावल, 1 कप कसा हुआ पनीर, 2 कटी हुई हरी मिर्च, 1 टी स्पून कटी हुई हरी धनिया, रोस्ट करने के लिए तेल, स्वादानुसार नमक। विधि : – कच्चे चावल और उबले हुए चावल को एक साथ दो घंटे के लिए भिगो दें। फिर दोनों …

स्वीट कॉर्न विथ पनीर

सामग्री : स्वीट कॉर्न भुट्टे – 2 पनीर – 250 ग्राम टमाटर – 4 हरी मिर्च – 1 अदरक – 1 इंच का टुकडा़ तेल – 4 से 5 बड़े चम्मच हरा धनिया – 3 से 4 बड़े चम्मच लाल मिर्च पाउडर – ¼ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर – ¼ छोटी चम्मच धनिया पाउडर – …

पनीर शाशलिक

सामग्री : 350 ग्राम पनीर बड़े और चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ, डेढ़ टीस्पून लहसुन का पेस्ट, डेढ़ टीस्पून अदरक का पेस्ट, 1/4 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, स्वादानुसार नमक, 2 टेबलस्पून मेथी बारीक कटी हुई, 1/2 कप दही, 2 शिमला मिर्च, 2 बड़े टमाटर, 1 बड़ा …

संतरे की बासुंदी

सामग्री : दूध- तीन लीटर चीनी- 300 ग्राम नींबू का रस- एक बड़ा चम्मच संतरे- आठ पिसी छोटी इलायची- एक चौथाई छोटी चम्मच विधि : दूध को गर्मकर आधा कर लें, फिर चीनी देकर थोड़ा और गाढ़ा कर लें। उतार कर नींबू का रस दें। ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। चार संतरे …

मूंगफली बर्फी

सामग्री : 2 कप मूंगफली के दाने, 1 कप शक्कर, आधा कप पानी, इलायची पाउडर, 1 टे.स्पून घी, आधा कप खोया। विधि : मूंगफली के दानों को पैन में सूखा भूनें। ठंडा करके छिलके अलग कर लें। मिक्सर में इसका पाउडर बनाकर छान लें। एक पैन में पानी और शक्कर डालकर आंच पर रखें। चीनी …

नवरात्र व्रत में ट्राई करें साबूदाने से बने लाजवाब लड्डू

सामग्री : साबूदाना- एक कप नारियल- एक कप कद्दूकस किया हुआ शक्कर- एक कप पिसी हुई घी- एक कप इलायची पाउडर- एक चौथाई छोटा चम्मच कटे हुए मेवे- आधे कप विधि : सबसे पहले एक कड़ाही में साबूदाना डाल कर बिना घी और तेल के सूखा ही धीमी आंच पर भून लें। जब ये फूल …

नवरात्र में घर में ही आसानी से तैयार करें केले के चिप्स

सामग्री : तलने के लिए तेल, सेंधा नमक स्वादानुसार, 5-6 कच्चे केले। विधि : केलों को छीलकर नमक मिले ठंडे पानी में डाल दें। चिप्स स्लाइजर से केले के चिप्स काटकर पानी में डालते जाये। 10 मिनट बाद पानी से निकालकर कपड़े से अच्छी तरह पोछ लें। अब कड़ाही में तेल डाले जब तेल गरम …

28-02-18

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