रेसिपी

आलू पकौड़ा सब्जी

सामग्री: तेल- 2 टेेबलस्पून जीरा- 1/2 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 टेेबलस्पून प्याज- 150 ग्राम हल्दी- 1/2 टीस्पून टमाटर- 150 ग्राम नमक- 1 टीस्पून लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून उबले हुए आलू- 300 ग्राम पानी- 450 मि.ली. सेव- 100 ग्राम धनिया – गार्निश के लिए विधि: -कढ़ाई में 2 टेेबलस्पून तेल गर्म करके उसमें 1/2 टीस्पून …

काजू पिस्ता राेल

सामग्री: पिस्ता पाऊडर – 95 ग्राम चीनी – 55 ग्राम ऑर्गेनिक फूड कलर – 3 बूंदें दूध पाऊडर – 1 बड़ा चम्मच पानी – 3 बड़े चम्मच चीनी – 125 ग्राम पानी – 60 मिलीलीटर काजू पाऊडर – 135 ग्राम इलायची पाऊडर – 1/4 छाेटा चम्मच घी – 1 छाेटा चम्मच विधि: -एक बाउल में …

गार्लिक ब्रेड पास्ता

सामग्री: पानी- 1.5 लीटर तेल- 1 टीस्पून मेकरोनी- 400 ग्राम बटर- 45 ग्राम ब्रेड क्रम्बस- 85 ग्राम सूखी अजमोद- 1 टेबलस्पून इतालवी मसाला- 1 टीस्पून कोषेर नमक- 1/4 टीस्पून काली मिर्च- 1/4 टीस्पून बटर- 85 ग्राम लहसुन- 1 टीस्पून धनिया- गार्निश के लिए विधि: – एक पैन में 1.5 लीटर पानी गर्म करके उसमें 1 …

चटनी वाले आलू

सामग्री: चटनी के लिए- धनिए के पत्ते- 30 ग्राम पुदीने के पत्ते- 2 टेबलस्पून अदरक- 1/2 टेबलस्पून लहसुन- 1 टेबलस्पून हरी मिर्च- 2 पानी- 2 टेबलस्पून छौंक के लिए- तेल- 2 टेबलस्पून जीरा- 1/2 टीस्पून हींग- 1/4 टीस्पून हल्दी- 1/4 टीस्पून उबले हुए आलू- 375 ग्राम दही- 2 टेबलस्पून लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर- …

लहसुन चीज ब्रेड

सामग्री: गर्म पानी- 220 मि.ली. खमीर- 1 1/2 टीस्पून चीनी- 1 टीस्पून मैदा- 315 ग्राम गार्लिक साल्ट (Garlic salt)- 1 1/2 टीस्पून जैतून का तेल- 1 टेबलस्पून बटर- 70 ग्राम लहसुन पाउडर- 1 टीस्पून इतालवी मसाला- 1 टीस्पून मोजरेला चीज- स्वाद के लिए परमेसन चीज- स्वाद के लिए धनिया- स्वाद के लिए विधि: -बाऊल में …

काकोरी कबाब

सामग्री: हरी इलायची- 6 काली मिर्च- 15 लौंग- 7 जावित्री- 2 धनिया- 1 टेबलस्पून जीरा- 1 टेबलस्पून काली इलायची – 4 फली खसखस- 30 ग्राम नारियल- 50 ग्राम केसर- 1/4 टीस्पून काजू- 100 ग्राम फ्राइड प्याज- 60 ग्राम खोआ- 140 ग्राम मटन कीमा- 800 ग्राम नमक- 1 टेबलस्पून सफेद मिर्च पाउडर- 1 टेबलस्पून जायफल- 1/2 …

भप्पा आलू

सामग्री: पानी- 1 लीटर नमक – 1/2 टीस्पून आलू- 300 ग्राम पीले सरसों के बीज- 1 टीस्पून नारियल- 1 टीस्पून हल्दी- 1/2 टीस्पून सूखी लाल मिर्च- 1 हरी मिर्च- 1/2 टेबलस्पून सौंफ- 1 टीस्पून जीरा- 1 टीस्पून सरसों के बीज- 1 टीस्पून कलौंजी- 1 टीस्पून मेथी के बीज- 1 टीस्पून सूखी लाल मिर्च- 1 दही- …

क्रीमी बटर चिकन

सामग्री: चिकन ब्रेस्ट- 750 ग्राम दही- 150 ग्राम अदरक-लहसुन का पेस्ट- 2 टेबलस्पून नमक- 1 टीस्पून पेपरिका- 1 टीस्पून तेल- 40 मि.ली. तेल- 50 मि.ली. बटर- 2 टेबलस्पून इलायची- 4 जावित्री- 1 अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 टेबलस्पून प्याज- 250 ग्राम टमाटर- 400 ग्राम काजू- 50 ग्राम पेपरिका- 2 टीस्पून नमक- 1 टीस्पून पानी- 110 मि.ली. …

नारियल ग्रेवी पनीर

सामग्री: घी- 2 टेबलस्पून जीरा- 1/2 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट- 2 टेबलस्पून प्याज का पेस्ट- 330 ग्राम टमाटर प्यूरी- 385 ग्राम धनिया पाउडर- 1 टीस्पून लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून चीनी- 1/2 टीस्पून मूंगफली का पाउडर- 25 ग्राम नमक- 1 टीस्पून नारियल का दूध- 250 मि.ली. पनीर- 300 ग्राम धनिया- गार्निश के लिए विधि: -पैन में …

पालक गोभी भाजी

सामग्री: तेल- 2 टेबलस्पून जीरा- 1/2 टीस्पून अदरक- 1 टीस्पून प्याज- 90 ग्राम हल्दी- 1 टीस्पून फूलगोभी- 425 ग्राम लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून टमाटर प्यूरी- 200 ग्राम पानी- 110 मि.ली. पालक- 100 ग्राम नमक- 1 टीस्पून गर्म मसाला- 1 टीस्पून धनिया- गार्निश के लिए विधि: -कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करके उसमें 1/2 टीस्पून …

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