रेसिपी

चीज़ कॉर्न मोमोज

सामग्री: मैदा – 1 कप स्वीट कॉर्न – 1 कप प्रोसेस्ड चीज़ – 4 (टुकड़े) तेल – 2 छोटी चम्मच काली मिर्च – ¼ छोटी चम्मच नमक – स्वादानुसार विधि: -चीज़ कार्न मोमोज रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा और नमक मिक्स करें फिर उसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम …

पालक कोफ्ता करी

सामग्री: पालक – 200 ग्राम बेसन – 1 कप हरी मिर्च – 1 बारीक कटी अदरक – ½ इंच टुकडा़ नमक – 1/4 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच टमाटर – 4 हरी मिर्च – 2 अदरक का पेस्ट क्रीम – ½ कप तेल – 2-3 टेबल स्पून हरा धनिया थोड़ी बारीक …

ओट्स एग कस्टर्ड

सामग्री: 1 एग योक 1 केला 1 कप दूध 1/2 कप ओट्स 1/2 टीस्पून बादाम पाउडर 1/2 टीस्पून कस्टर्ड पाउडर विधि: -सबसे पहले एक बाउल में मैश किया हुआ केला और एग योक डालकर अच्छे से फेंट लें। -अब इसमें दूध डालकर दोबारा फेंट कर घोल बनाएं। -मीडियम आंच पर एक पैन में घोल डालकर …

पनीर की खीर

सामग्री: पनीर – 100 ग्राम फुल क्रीम दूध – 5 कप खोया – दो कप चीनी – आधा कप पानी – एक कप इलायची पाउडर – एक चौथाई चम्मच केसर – कुछ धागे काजू-बादाम – बारीक कटे हुए विधि: -सबसे पहले एक पैन में पानी और उसमें चीनी ड़ाल कर अच्छे से मिक्स कर लें। …

इडली सैंडविच

सामग्री: सूजी – 1 कप, दही – 1 कप, उबले आलू – 3, हरी मटर – ¼ कप, हरा धनिया – बारीक कटी, तेल – तलने के लिए, सरसों के दाने – ½ छोटी चम्मच, जीरा – ¼ छोटी चम्मच, अमचूर पाउडर – ¼ छोटी चम्मच, धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच, लाल मिर्च पाउडर …

फ्रूट कस्टर्ड

सामग्री: अंगूर – 200 ग्राम अनार – 1 आम – 1 सेव – 1 क्रीम – 1 कप (200 ग्राम) चीनी – 3/4 कप (150 ग्राम )व नीला कस्टर्ड – 1/4 कप से थोड़ा सा अधिक दूध – 1 लीटर (फुल क्रीम) विधि: किसी बर्तन में दूध को उबलने के लिये रख दीजिये, 3/4 कप …

केसरी मलाई पेड़ा

सामग्री: दूध- 4 कप शुगर- 1 कप साइट्रिक एसिड- चुटकीभर कॉर्नफ्लोर- 2 टेबल स्पून हरी इलायची पाउडर- ¼ टेबल स्पून बादाम- 8 विधि: -सबसे पहले कॉर्नफ्लोर में दूध मिलाएं और इसे अच्‍छे से गूंद लें। -गैस में धीमी आंच पर एक पैन रखें और इस पैन में दूध डालकर गर्म करें और उसे तब तक …

बादाम गुलाब की खीर

सामग्री: फुल फैट दूध- 2 लीटर चावल- 120 ग्राम चीनी- 40 ग्राम गुलाब जल- 3-4 बूंद बादाम- 100 ग्राम सूखी गुलाब की पंखुड़ियां- 10 ग्राम कद्दूकस किया हुआ बादाम- 25 ग्राम विधि: -बादाम गुलाब की खीर को बनाने के लिए सबसे पहले चावल को 20 मिनट तक पानी में भिगोकर रख दे। -एक कड़ाही में …

मालपुआ

सामग्री: 1 कप आटा 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 2 1/2 कप पानी 3 हरी इलायची 1 चम्मच सौंफ 3 चम्मच मिल्क पाउडर 1 कप चीन वि​धि: -सबसे पहले एक गहरे तले की कड़ाही लें और इसको मध्यम आंच पर रख दें। -इसमें चीनी के साथ 2 कप पानी मिलाएं। -चीनी मिलाने के लिए एक बार …

स्वीट फ्रेंच टोस्ट

सामग्री: 3 ब्रेड स्लाइस 3 अंडे 1 टीस्पून वनिला एसेंस 1/2 टीस्पून दालचीनी पाउडर 3/4 कप दूध 5 टीस्पून चीनी तेल जरूरत के अनुसार विधि: -सबसे पहले एक बाउल में अंडे फोडकर अच्छे से फेंट लें। -अब इसमें दूध, वनिला एसेंस, चीनी और दालचीनी पाउडर डालकर दोबारा फेंटे और घोल बना लें। -मीडियम आंच में …

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