रेसिपी

दही अंजीर के कबाब

सामग्री: 100 ग्राम अंजीर 250 ग्राम हंग कर्ड 450 ग्राम पनीर 150 ग्राम चना पाउडर 150 ग्राम ब्रेड क्रम्बस 50 ग्राम अदरक 25 ग्राम हरी मिर्च 40 ग्राम हरा धनिया 200 ग्राम घी 40 ग्राम गरम मसाला पाउडर 15 ग्राम इलाइची पाउडर 10 ग्राम जीरा पाउडर स्वादानुसार नमक वि​धि: -एक बाउल में हंग कर्ड लें। …

लहसुन पराठा

सामग्री: 3 कप मैदा 3 टी स्पून देसी घी 3 टी स्पून दही 1 टी स्पून लहसुन नमक वि​धि: -देसी घी, लहसुन दही और पानी को एक साथ मिला लें। आटा और नमक अलग मिला लें। -लहसुन और दही का तैयार किया गया मिश्रण आटे में डालकर गूंथ लें। -इसके परांठे बेल लें और तवे …

पनीर मखनी

सामग्री: 200 ग्राम पनीर 5 बड़ा टमाटर 2 घी 1 टेबल स्पून अदरक 2 टी स्पून हरी इलाइची के दाने 1/2 चीनी स्वादानुसार नमक 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टमाटर कैचअप काजू 2 टी स्पून कसूरी मेथी 1/2 कप दूध वि​धि: -टमाटर और अदरक को 5 मिनट के …

मेथी पराठा

सामग्री: 3 कप मेथी की पत्तियां 1/2 कप बेसन 1 कप गेंहू का आटा 1/4 टी स्पून हींग 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 2 टेबल स्पून घी 1 टी स्पून हरी मिर्च 1 टेबल स्पून हरा धनिया 1/2 कप तलने के लिए घी वि​धि: -सारी सामग्री को मिलाकर आटा गूंथ लें और नॉर्मल पराठें …

मिक्स वेजिटेबल

सामग्री: 2 करेला 3 टी स्पून हल्दी 2 कच्चा केला 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 4 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 3 टी स्पून अजवाइन 3 टी स्पून सरसों के दाने 2 बैंगन 1/2 गोभी 2 टेबल स्पून सरसों का तेल 1/2 टी स्पून अदरक पेस्ट 1 मूली 1/2 लौकी 4 टी स्पून …

हांडी पनीर

सामग्री: 200 gms पनीर 2 अदरक, कद्दूकस 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर 1 टमाटर 1/2 कप पानी 2 टहनी हरा धनिया 2 चुटकी कालीमिर्च 4 टेबल स्पून रिफाइंड तेल 3 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 कप दही, फेंटा हुआ वि​धि: -एक हांडी …

मटर पनीर

सामग्री: 2 कप पनीर 2 कप मटर 3-4 लंबाई में कटी हुई हरी मिर्च ग्रेवी के लिए- 2 कप प्याज 1 लहसुन की कली 1/2 कप टमाटर प्यूरी 1/4 कप टमाटर 1/4 कप तेल 2 टी स्पून जीरा 2 तेजपत्ता 1 टेबल स्पून नमक 1/2 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर …

कश्मीरी पनीर

सामग्री: 1/2 टेबल स्पून तेल 3 लौंग 1 तेजपत्ता 1 दालचीनी स्टिक 1 टी स्पून जीरा 3 हरी इलायची 1 टेबल स्पून सौंठ पाउडर 1 टेबल स्पून सौंफ पाउडर 1 ग्लास दूध स्वादानुसार नमक स्वादानुसार काली मिर्च 1/4 ग्लास पानी 300 ग्राम पनीर हरा धनिया वि​धि: -एक कढ़ाही में तेल गर्म करके उसमें तेजपत्ता, लौंग, …

नारियल-सोया पनीर वड़ा

सामग्री: 2 कप ताज़ा टोफू 4 टेबल स्पून पनीर 3 टेबल स्पून अदरक 1 टेबल स्पून हरी मिर्च 3 टेबल स्पून लहसुन 1 टी स्पून कढ़ी पत्ता स्वादानुसार नमक 1 टेबल स्पून बारीक चीनी 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर 1 टी स्पून दालचीनी पाउडर 1 टी स्पून सफेद मिर्च पाउडर 5 टेबल स्पून नारियल …

सेवई उपमा

सामग्री: 2 कप बारीक सेवई 2 टेबल स्पून रिफाइंड तेल 1 टी स्पून सरसों के दाने 1 टी स्पून जीरा 1 टेबल स्पून उड़द दाल हरी मिर्च 9-10 कढ़ीपत्ता 1 प्याज़ 1/2 कप बीन्स 1/2 कप गाजर 1/2 कप मटर 1/2 कप टमाटर प्यूरी 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर स्वादानुसार नमक 2 टेबल स्पून मूंगफली …

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