रेसिपी

साबुत मटर की सब्जी

सामग्री: 500 मटर 2 टेबल स्पून तेल 1/8 टी स्पून हींग 1 टी स्पून जीरा 2-3 साबुत लाल मिर्च स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून चाट मसाला 1 टी स्पून अमचूर 2 टेबल स्पून हरा धनिया वि​धि: -मसाले को अच्छी तरह मिला लेने के बाद पैन को ढक कर रख दें। -हल्की आंच पर 10 से …

कद्दू की सब्जी

सामग्री: 750 ग्राम कद्दू 1/4 कप तेल 1 टेबल स्पून अदरक 1 एक चुटकी हींग 1 टी स्पून मेशी 1 टेबल स्पून नमक 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला 1 टेबल स्पून चीनी 1 टेबल स्पून आमचूर पाउडर 4-5 टुकड़े हरी …

कुंदरू की सब्जी

सामग्री: 15-20 कुंदरू 1/2 कप तेल 1 टी स्पून जीरा 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर 1/4 टी स्पून हल्दी 2 टी स्पून धनिया पाउडर स्वादानुसार नमक 1/2 टी स्पून गरम मसाला 1 टी स्पून आमचूर पाउडर 1/4 टी स्पून हींग 1 टेबल स्पून हरा धनिया वि​धि: -कुंदरू को बीच से आधे हिस्से में काट लें। …

कुरकुरी भिंडी

सामग्री: 500 ग्राम भिंडी एक चुटकी हींग 1 टी स्पून जीरा स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून अमचूर 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर डीप फ्राई के लिए तेल वि​धि: -भिंडी को ऊपरी और निचला भाग काट के अलग कर दें और बाकि भिंडी को आधा सेंटीमीटर गोलाई में काटें। -तेल गर्म कर लें और जब तक …

कच्चे केले और नारियल कचौड़ी

सामग्री: 4 बड़ा कच्चे केले 3 टेबल स्पून चावल का आटा स्वादानुसार नमक 1 टेबल स्पून हरी मिर्च का पेस्ट भरावन सामग्री तैयार करने के लिए- 4 टेबल स्पून भुनी मूंगफली 1 टेबल स्पून हरी मिर्च का पेस्ट 1 कप ताज़ा नारियल 15 किशमिश 10 कढ़ी पत्ता 2 टेबल स्पून सफेद तिल स्वादानुसार नमक 2 …

दाल कचौड़ी

सामग्री: भीगी हुई अरहर की दाल 2 टेबल स्पून वेजिटेबल आॅयल 1 टी स्पून जीरा 1 1/2 टी स्पून नमक 1/8 टी स्पून हींग 2 टी स्पून हरी मिर्च 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून खसखस 2 टेबल स्पून इमली का गुदा 2 टी स्पून चीनी अदरक गरम मसाला नारियल बाहरी परत …

रशियन सलाद

सामग्री: फ्रेंच बीन्स- 2 कप स्वीट कॉर्न – 1 कप खीरा – 1 बारीक कटा हुआ गाजर – 2 बारीक कटी हुई हरे मटर और आलू (कटे और आधे उबले) कैन्ड पाइनएप्पल (कटी हुई)- ½ कप क्रीम-½ कप चीनी- ½ टीस्पून नमक- स्वादानुसार काली मिर्च विधि: -सबसे पहले एक पैन में 1 कप पानी में …

ओट्स की रोटी

सामग्री: ओट्स – ½ कप प्‍याज – ¼ कप होलव्‍हीट आटा – 1 कप धनिया – 1/ कप तेल – 1 टेबलस्‍पून चिली पाउडर – ½ टेबलस्‍पून नमक – 1 टेबलस्‍पून विधि: -एक कटोरे में गेहूं का आटा लें। -इसमें ओट्स, कटी हुई प्‍याज, धनिया, हरी मिर्च, नमक और तेल डालकर अच्छे से मिलाएं। -थोड़ा …

हैदराबादी मसूर की दाल

सामग्री: मसूर दाल- 1 कप बारीक कटा प्याज- 1 बारीक कटा टमाटर- 1 बीच से कटी मिर्च- 2 अदरक-लहसुन पेस्ट- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर- 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच नमक- स्वादानुसार तेल- आवश्यकतानुसार धनिया पत्ती- सजावट के लिए विधि: -कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालें। प्याज को नरम होने तक …

खजूर के लड्डू

सामग्री: खजूर – 200 ग्राम बादाम -50 ग्राम काजू- 50 ग्राम देशी घी – एक छोटी चम्ममच पिस्ता – 4 या 5 विधि: -सबसे पहले खजूर को धोलें और पानी सखूने के लिए रख दें। -जब खजूर का पानी निकल जाए तो उसे मिक्सी में दरदरा पीस लें। -काजू और बादाम को भी इसी तरह …

28-02-18

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