रेसिपी

वेजिटेबल पकोड़ा

सामग्री: 40 ग्राम गाजर 40 ग्राम आलू 40 प्याज 40 शिमला मिर्च 120 ग्राम शिमला मिर्च 20 ग्राम कॉर्न फलोर 40 पुदीने की चटनी 1 केले के ​पत्ते 1 चाट मसाला वि​धि: -सभी सब्जियों को बेसन के साथ मिलाकर बैटर तैयार कर लें। -डीप फ्राई नेट में इन सभी पकौड़ों को एक साथ डालें और …

मटर पुलाव

सामग्री: 2 कप बासमती चावल 2 टेबल स्पून घी 1 टेबल स्पून जीरा 1 टेबल स्पून अदरक 2 कप मटर 2 टी स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून हल्दी वि​धि: -एक पैन में घी गर्म करें, इसमें जीरा और अदरक डालें। -जब अदरक ब्राउन हो जाए तो इसमें …

तिल का हलवा

सामग्री: 1/2 कप तिल 1/4 कप घी 1/2 कप गुड़ 1/4 कप सूजी 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर विधि: -सबसे पहले तिल को एक कप पानी में भिगोकर रात भर के लिए रख दें। -सुबह पानी निथारकर छान लें। -तिल को मिक्सर में बारीक पीस लें। -कड़ाही में घी गर्म करें। इसमें सूजी डालकर रंग बदलने …

तिल-गुड़ के लड्डू

सामग्री: 60 ग्राम सफेद तिल गुड़ 150 ग्राम घी विधि: -तिल को बीनकर अच्छी तरह साफ कर लें। -अब गैस पर एक कड़ाही में तिल को सुनहरा होने तक भूनें। -इसके बाद गैस पर एक पैन में आधा कप पानी डालकर गर्म करें अौर इसमें गुड़ डालकर पिघला दें। -अब गुड़ में भुने तिल डालकर …

तिल रोल

सामग्री: आधी कटोरी ड्राईफ्रूट्स 3 कप सफेद तिल 1 बड़ा चम्मच गुलाब जल 3 बड़ा चम्मच घी डेढ़ कप कॉर्न सीरप डेढ़ छोटा चम्मच नमक डेढ़ कप पानी 3 कप चीनी विधि: -सबसे पहले कड़ाही रखें और इसमें तिल डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लें। -इसे एक प्लेट में निकालकर रख लें। -अब एक …

पीनट गजक

सामग्री: 1-2 पीस गुड़ स्वादानुसार मूंगफली 2 टी स्पून घी वि​धि: -गुड़ को घी के साथ धीमी आंच पर पिघा लें। -धीरे से मूंगफली डालें। -कुछ देर चलाएं। -इसे घी लगे पैन में डाले और पूरी रात ठंडा होने दें। -अब इसके टुकड़े कर लें और अपने परिवार वालों और दोस्तों के साथ इसका मजा …

तिल पीठा

सामग्री: 3 कप गीले चावल गुड़ 200 ग्राम 1 छोटी कटोरी काले तिल 4 कप पानी विधि: -पीठा बनाने के लिए सबसे पहले चावल को रातभर पानी में भिगोकर रख दें। -फिर सुबह इसका पानी निकालकर चावल पीस लें। -मीडियम आंच में एक पैन गरम कर तिल भून लें और आंच बंद कर दें। -ठंडा …

तिल की गजक

सामग्री: 200 ग्राम सफेद तिल 300 ग्राम गुड़ 15-16 बादाम 15-16 काजू 2-3 इलायची 3 चम्मच घी विधि: -सबसे पहले मीडिमय आंच में एक कड़ाही रखें और इसमें तिल को अच्छी तरह भून लें। -इसे एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें। -जब तक तिल ठंडा हो रहा है उसी कड़ाही में घी और गुड़ …

ब्रेड उपमा

सामग्री: 4 ब्रेड स्लाइस 2 टेबल स्पून तेल 1 प्याज 1/4 कप बीन्स 1/4 कप गाजर 1/4 कप हरे मटर स्वादानुसार नमक 1 हरी मिर्च 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर 9-10 कढ़ीपत्ता 1/4 कप मूंगफली 1 नींबू के टुकड़े वि​धि: -एक पैन में तेल गर्म करें, इसके बाद इसमें प्याज, कढ़ीपत्ता और हरी मिर्च डालें। …

खमीरी रोटी

सामग्री: 1 टेबल स्पून ड्राई यीस्ट 1 टी स्पून चीनी 1 टी स्पून आटा 1/3 कप पानी 2 कप आटा 2 टेबल स्पून दूध 1 टी स्पून तेल 1 टी स्पून खरबूजे के बीज 1 टी स्पून तिल 1 टी स्पून कलौंजी 2 टेबल स्पून हरा धनिया वि​धि: -एक बाउल में यीस्ट लें, इसमें चीनी, …

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