रेसिपी

चिली सोया नगेट्स

सामग्री: 100 ग्राम सोया नगेट्स 2 टेबल स्पून नमक 1/2 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट 2 टेबल स्पून तेल 1 कप हरा प्याज़ 2 टेबल स्पून हरी मिर्च 2 टेबल स्पून सोया सॉस 2 टेबल स्पून विनेगर गार्निशिंग के लिए हरा धनिया वि​धि: -नगेट्स में एक छोटा चम्मच नमक और लहसुन का पेस्ट डालकर मिक्स …

शलगम की सब्जी

सामग्री: 500 ग्राम शलगम 2 प्याज 2 टमाटर 1 टी स्पून अदरक और लहसुन 2 हरी मिर्च 1 टी स्पून चीनी, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर 1 टी स्पून हल्दी पाउडर 1 कप पानी 2 टेबल स्पून मक्खन/ तेल स्वादानुसार नमक हरा धनिया वि​धि: -प्रेशर कुकर में मक्खन या तेल मीडियम गर्म करें। -हरी मिर्च …

क्रिस्पी आंध्र भिंडी

सामग्री: 1/2 kg भिंडी तेल 3-4 टी स्पून जीरा 4 टी स्पून धनिया 4 टी स्पून मूंगफली 4 टी स्पून चना दाल 7-8 लाल मिर्च 10-12 लहसुन की कली 3-4 टी स्पून नारियल स्वादानुसार नमक वि​धि: -जीरा, धनिया, मूंगफली, चना दाल और लाल मिर्च को सूखा भून लें। ठंडा करके एक साथ पीस लें। -कुटे …

गट्टे की सब्जी

सामग्री: गट्टे बनाने के लिए- 1 छोटा कप बेसन 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर एक चुटकी हींग 3/4 टी स्पून नमक 1 टी स्पून जीरा 1/2 अदरक 1 टी स्पून पुदीना 1/4 टी स्पून बेकिंग सोड़ा 1 कप दही तेल बेस बनाने के लिए- …

साबुत मटर की सब्जी

सामग्री: 500 मटर 2 टेबल स्पून तेल 1/8 टी स्पून हींग 1 टी स्पून जीरा 2-3 साबुत लाल मिर्च स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून चाट मसाला 1 टी स्पून अमचूर 2 टेबल स्पून हरा धनिया वि​धि: -मसाले को अच्छी तरह मिला लेने के बाद पैन को ढक कर रख दें। -हल्की आंच पर 10 से …

कद्दू की सब्जी

सामग्री: 750 ग्राम कद्दू 1/4 कप तेल 1 टेबल स्पून अदरक 1 एक चुटकी हींग 1 टी स्पून मेशी 1 टेबल स्पून नमक 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर 1 टी स्पून गरम मसाला 1 टेबल स्पून चीनी 1 टेबल स्पून आमचूर पाउडर 4-5 टुकड़े हरी …

कुंदरू की सब्जी

सामग्री: 15-20 कुंदरू 1/2 कप तेल 1 टी स्पून जीरा 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर 1/4 टी स्पून हल्दी 2 टी स्पून धनिया पाउडर स्वादानुसार नमक 1/2 टी स्पून गरम मसाला 1 टी स्पून आमचूर पाउडर 1/4 टी स्पून हींग 1 टेबल स्पून हरा धनिया वि​धि: -कुंदरू को बीच से आधे हिस्से में काट लें। …

कुरकुरी भिंडी

सामग्री: 500 ग्राम भिंडी एक चुटकी हींग 1 टी स्पून जीरा स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून अमचूर 1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर डीप फ्राई के लिए तेल वि​धि: -भिंडी को ऊपरी और निचला भाग काट के अलग कर दें और बाकि भिंडी को आधा सेंटीमीटर गोलाई में काटें। -तेल गर्म कर लें और जब तक …

कच्चे केले और नारियल कचौड़ी

सामग्री: 4 बड़ा कच्चे केले 3 टेबल स्पून चावल का आटा स्वादानुसार नमक 1 टेबल स्पून हरी मिर्च का पेस्ट भरावन सामग्री तैयार करने के लिए- 4 टेबल स्पून भुनी मूंगफली 1 टेबल स्पून हरी मिर्च का पेस्ट 1 कप ताज़ा नारियल 15 किशमिश 10 कढ़ी पत्ता 2 टेबल स्पून सफेद तिल स्वादानुसार नमक 2 …

दाल कचौड़ी

सामग्री: भीगी हुई अरहर की दाल 2 टेबल स्पून वेजिटेबल आॅयल 1 टी स्पून जीरा 1 1/2 टी स्पून नमक 1/8 टी स्पून हींग 2 टी स्पून हरी मिर्च 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून खसखस 2 टेबल स्पून इमली का गुदा 2 टी स्पून चीनी अदरक गरम मसाला नारियल बाहरी परत …

28-02-18

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