रेसिपी

पनीर के लड्डू

सामग्री : 200 ग्राम पनीर। 100 ग्राम नारियल (कसा हुआ)। 2 चम्मच अखरोट की गिरी। 2 टे.स्पून पिस्ते के टुकड़े। 2 टे.स्पून बादाम। 8-10 किशमिश। 8 पिसी हरी इलाइची। 100 ग्राम दूध। 500 ग्राम शक्कर। सजाने के लिये- सूखी मेवा को बारीक काट लें। विधि : पनीर को कद्दूकस कर लें। एक कड़ाही में शक्कर, …

फ्राइड राइस

सामग्री : अंडे- दो चावल- एक कप नमक- एक-चौथाई टीस्पून बारीक कटा प्याज- एक ऑयल- एक टेबलस्पून बारीक कटा लहसुन- दो कलियां सॉस- एक टीस्पून विनेगर- एक टीस्पून चिली सॉस- एक टीस्पून ऑयल- दो टेबलस्पून विधि : चावल को ब्वॉयल करें। इन्हें ठंडे पानी से धोकर अलग रखें। चावल में एक टेबलस्पून ऑयल मिला कर …

ब्रेड रोल

सामग्री : ब्रेड स्लाइस- 10 नग आलू- 5 नग (मीडियम साइज के) धनिया पाउडर- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला- 1/4 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच हरी मिर्च- 02 (बारीक कटी हुई) हरी धनिया- 02 बड़े चम्मच (बारीक कटी हुई) अदरक- 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ) …

गोभी के पकोड़े

सर्दी के मौसम में चाय या कॉफी के साथ गर्मा-गर्म पकोड़े खाना किसे पसंद नहीं होगा। अगर आप भी ठंड के इस मौसम में स्पाइसी और क्रिस्पी पकोड़ों का आनंद लेना चाहते हैं, तो आज हम आपको गोभी के पकोड़े बनाने की रेस्पिी बताने जा रहे हैं। इन्हें घर पर बनाना बेहद आसान है और …

बघारा बेंगन की स्वादिष्ट सब्जी

अगर आप भी बेंगन खाने के शौकीन हैं, तो इस बार घर पर बघारा बेंगन बना सकते हैं। तो आईए जानते हैं इन्हें बनाने की विधि सामग्री: बैंगन – 250 ग्राम, तेल – फ्राई करने के लिए तेल – 2 छोटे चम्मच, मेथी के बीज – 1/4 छोटा चम्मच, जीरा – 1 छोटा चम्मच, धनिया …

तिल के लड्डू

मकर संक्रांति के त्योहार पर अधिकतर लोग तिल के लड्डू बनाते हैं। सर्दी के मौसम में यह काफी फायदेमंद होते हैं। आज हम आपको तिल के लड्डू बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। साम्रगी: 500 ग्राम सफेद तिल 500 ग्राम मावा 500 ग्राम तगार या बूरा 100 ग्राम काजू (कटे हुए) 4 छोटी इलायची …

पालक पनीर

सामग्री : 200 ग्राम पालक, 100 ग्राम पनीर कटा हुआ, 1 प्याज कटा हुआ, 1-2 साबुत लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक व लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून जीरा, 1 टमाटर कटा हुआ, 1 टेबलस्पून ताजी मलाई, 1/2 टीस्पून चीनी, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 इंच टुकड़ा दालचीनी, 1 टीस्पून सरसों का तेल। विधि : पालक धोकर …

अचारी पनीर

सामग्री: अचारी मॅरीनेड के लिए: 1/2 कप चक्का दही 1 टेबल-स्पून हरीमिर्च का आचार 1 टी-स्पून कटा लहसुन 1 टी-स्पून सौंफ 1/4 टी-स्पून मेथी दाना 1/4 टी-स्पून कलौंजी 1 टी-स्पून जीरा 1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर 1 टेबल-स्पून राई का तेल नमक स्वादानुसार विधि : अचारी मॅरीनेड के लिए: दही, हरीमिर्च का आचार और लहसुन को …

पनीर पालक पराठा

सामग्री : डेढ़ कप मैदा, डेढ़ कप गेंहू का आटा, 2 कप पालक, आधा टी स्पून नीबू का रस, 2 टे.स्पून घी, 1 टी स्पून नमक। भरावन के लिए: 1 कप पनीर, 1 कप बंदगोभी, 2 टे.स्पून हरा धनिया, 3-4 हरी मिर्च, चौथाई टी स्पून लाल मिर्च। विधि : पनीर को मैश कर लें, बंदगोभी …

चिली पनीर मैगी

सामग्री : 1 पैरेट मैगी 1 कप पनीर (कटा हुआ) 11/2 कप ब्रोकली (कटी हुई) 1 कप बेबी कॉर्न (कटी हुई) 1 टीस्पून काली मिर्च पावडर 1 शिमला मिर्च (कटी हुई) नमक स्वादानुसार 1 टेबलस्पून तेल ल्ल सोया सॉस चिली और टोमेटो सॉस विधि: 1. एक पैन में एक कप पानी लेकर इसमें मैगी डाल …

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