रेसिपी

कोकोनट चीज केक

सामग्री: क्रस्ट बनाने के लिए- ब्रेड क्रम्ब्स- 225 ग्राम दालचीनी पाउडर- 1/2 टीस्पून बटर चीज- 4 टेबलस्पून केक बैटर के लिए- क्रीम चीज- 550 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क- 350 मि.ली. कोकोनट क्रीम- 3/4 कप कोकोनट एक्स्ट्रैक्ट- 1 टीस्पून कोकोनट(कद्दूकस किया)- गार्निश के लिए मिंट स्प्रिग- गार्निश के लिए चॉकलेट कलर- गार्निश के लिए विधि: -सबसे पहले …

स्ट्रॉबेरी लस्सी

सामग्री: दही- 390 ग्राम, फ्रैश क्रीम- 65 ग्राम, गुलाब जल- 2 टीस्पून, शक्‍कर- 125 ग्राम, स्ट्रोबेरी – 350 ग्राम, पुदीना- गार्निश के लिए विधि: -स्ट्रॉबेरी लस्सी बनाने के लिए सबसे पहले ऊपर बताई गई सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में डालकर मिक्स करें। -इसे तब तक मिक्स करें जब तक यह पूरी तरह से स्मूथ ना …

कटोरी चाट

सामग्री: 1 कप मैदा 2 टेबलस्पून तेल नमक स्वादानुसार तलने के लिए तेल स्टफिंग की सामग्री- 250 ग्राम आलू (उबले हुए) 1 कप मूंग(स्प्राउट्स) आधा कप चने(उबले हुए) 1 प्याज(कटा हुआ) 1 टमाटर(कटा हुआ) 1 टेबलस्पून चाट मसाला इमली की मीठी चटनी 2 कप दही(फेंटा हुआ) हरी चटनी नमक स्वादानुसार मिर्च स्वादानुसार विधि: -सबसे पहले …

दही पापड़ की सब्जी

सामग्री: पापड़ तेल- 2 टेबलस्पून सरसों के बीज- 1/2 टीस्पून जीरा- 1/2 टीस्पून हींग- 1/4 टीस्पून करी पत्ते- 10 प्याज- 80 ग्राम अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 टीस्पून हरी मिर्च- 1 हल्दी- 1/2 टीस्पून पैपरिका- 1 टीस्पून धनिया पाउडर- 1/2 टीस्पून पानी- 220 मि.ली. दही- 230 ग्राम नमक- 1/4 टीस्पून गर्म मसाला- 1/2 टीस्पून सूखी मेथी- …

नूडल्स ब्रेड रोल्स

सामग्री: 12 ब्रेड स्लाइस 100 ग्राम नूडल्स (उबले हुए) 2 टेबल स्पून धनिया (कटा हुआ) ½ कप मटर,1 नींबू 1 टी स्पून अदरक (कटा हुआ) 1 चम्मच सोया साॅस नमक स्वादानुसार ¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर तेल 2 हरी मिर्च (कटी हुई) विधि: -नूडल्स ब्रेड भूमिका बनाने के लिए सबसे पहले इसकी स्टफिंग तैयार करें। …

जीरा कद्दू

सामग्री: घी- 1 टेबलस्पून जीरा- 1 टेबलस्पून हरी मिर्च- 1 1/2 टीस्पून प्याज- 90 ग्राम हल्दी- 1/2 टीस्पून कद्दू- 500 ग्राम नमक- 1 टीस्पून पानी- 50 मि.ली. धनिया- गार्निश के लिए विधि: -पैन में 1 टेबलस्पून घी गर्म करके 1 टेबलस्पून जीरा डालें और हिलाएं। -अब 1 1/2 टीस्पून हरी मिर्च मिक्स करें और बाद …

पनीर शेजवान फ्रैंकी

सामग्री: तेल- 1 टेबलस्पून लहसुन- 1 टेबलस्पून शेजवान सॉस- 2 टेबलस्पून लाल मिर्च सॉस- 1 टेबलस्पून केचप- 2 टेबलस्पून पनीर- 1 9 0 ग्राम नमक- 1/2 टीस्पून काली मिर्च- 1/4 टीस्पून हरा प्याज- 2 टेबलस्पून मैदा- 180 ग्राम नमक- 1/2 टीस्पून बेकिंग पाउडर- 1 टीस्पून पानी- 300 मि.ली. तेल- ब्रश करने के लिए चाट मसाला- …

फ्रूट्स सैंडविच

सामग्री: ब्रेड स्लाइस- 6 केले (कटे हुए)-2 अनार के बीज- 2 टेबलस्पून सेब (कद्दूकस किया हुआ)- 1 स्ट्रॉबेरी (कटी हुई)- 3-4 अनानस जैम- 1/2 कप काला नमक – स्वादानुसार चाट मसाला- 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून बटर- 1/2 कप विधि: -सबसे पहले ब्रेड स्लाइस की ब्राउन साइड काट लें। -अब इसके एक ब्रेड …

वेजिटेरियन टोफू कीमा

सामग्री: तेल- 45 मि.ली. जीरा- 1 टीस्पून प्याज- 80 ग्राम लहसुन का पेस्ट- 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट- 1 टीस्पून टमाटर- 160 ग्राम सोया पनीर- 480 ग्राम हरे मटर- 150 ग्राम करी पाउडर- 2 टीस्पून लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून नमक- 1 टीस्पून जलपेनो मिर्च- 2 टेबलस्पून धनिया- गार्निश के लिए विधि: -कढ़ाई में 45 मि.ली. …

आटे के गोल गप्पे

सामग्री: आटे के लिए- गेहूं का आटा- 270 ग्राम सूजी- 120 ग्राम गर्म पानी- 230 मि.ली. स्टफिंग के लिए- उबले हुए आलू- 280 ग्राम प्याज- 45 ग्राम धनिया- 1 टेबलस्पून जीरा पाउडर- 1 टीस्पून चाट मसाला- 1 टीस्पून लाल मिर्च- 1/4 टीस्पून नमक- 1/2 टीस्पून पानी के लिए- पुदीना- 15 ग्राम धनिया- 15 ग्राम अदरक- …

28-02-18

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