रेसिपी

चॉकलेट पेड़ा

सामग्री: 1 कप खोया 1/4 कप चीनी 2 टेबल स्पून कोको पाउडर पिस्ता और बादाम विधि: -कड़ाही या पैन को गर्म होने के लिए गैस पर चढ़ा दें। -हल्का गर्म होने पर इसमें खोया और चीन डाल दें। -गैस की आंच को मध्यम पर रखें। -खोया और चीन गर्म होने पर पिघलने लगेगा। -इसे 6 …

अक्की रोटी

सामग्री: एक कप चावल का आटा एक प्याज-बारीक कटा हुआ नारियल-दो चम्मच कदूद्कस किया हुआ गाजर-कद्दूकस दो हरी मिर्च-बारीक कटी हुई अदरक-कद्दूकस किया हुआ करी पत्ते 5-7 जीरा-आधा चम्मच धनिया पत्ती- बारीक कटी हुई नमक स्वादानुसार विधि: -एक कटोरी में चावल के आटे, नारियल, गाजर, जीरा, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, प्याज, अदरक और नमक डालकर …

बंगाली घुगनी

सामग्री: 1 कप सफेद मटर 1/2 कप प्याज 1 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट 1/2 कप टमाटर 1/2 छोटा चम्मच जीरा 1-2 तेजपत्ते 1/2 छोटा चम्मच हलदी 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर 2 छोटे चम्मच तेल नमक स्वादानुसार विधि: -सफेद मटरों को कुकर में गलने तक पका लें। -एक पैन में …

इडली चाट

सामग्री: 40 मिनी इडली 20 पापड़ी 50 ग्राम काबुली चना 75 ग्राम पनीर 50 ग्राम आलू 4 टेबल स्पून मिंट 4 टेबल स्पून सोठ पाउडर 20 टेबल स्पून मीठा दही सजाने के लिए मिर्च और हरी धनिया स्वादानुसार नमक 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, तेल विधि: -इडली, पनीर और आलू को अलग-अलग तल लें। …

चिल्ली पोटैटो

सामग्री: 4 आलू 1 छोटा चम्मच चाट मसाला 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस 1 छोटा चम्मच रेड चिली सॉस 1 छोटा चम्मच सोया सॉस 1 छोटा चम्मच लहसुन 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट 2 छोटा चम्मच नींबू का रस 1 छोटा चम्मच प्याज का पेस्ट 1 छोटा चम्मच …

पालक कबाब

सामग्री: पालक के पत्ते 250 ग्राम चना दाल आधा कप लौंग 2 दालचीनी 1 इंच का टुकड़ा 4-5 काली मिर्च के दाने 2 बड़े चम्मच चावल का आटा आधा कप ब्रेड का चूरा नमक स्वादानुसार तेल कबाब फ्राई करने के लिए पनीर 100 ग्राम किशमिश 1 बड़ा चम्मच काजू 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर …

पम्पकिन एंड पीनट बटर सूप

साम्रगी: मक्खन- 4 टीस्पून कद्दू की प्यूरी- 4 कप मीठे आलू- 2 कप प्याज- 1 लहुसन- 1 पीनट बटर- 1 कप काली मिर्च- 1 टीस्पून नमक- 1 टीस्पून वेजी स्टॉक- 6 कप दूध- 1 कप काजू हरा धनिया विधि: -2 कप आलू और 4 कप कद्दू की प्यूरी में मक्खन डालकर इसे अच्छी तरह पिघला …

मकई भेल

सामग्री: स्वीट कॉर्न- 600 ग्राम टमाटर- 3 प्याज- 3 हरी मिर्च- 2 नींबू का रस- 2 टीस्पून इमली की चटनी- 3 टीस्पून टबैस्को सॉस- 2 टीस्पून नमक- स्वादानुसार मिर्च पाउडर- 2 टीस्पून पापड़ी- 10 (मठरी) सेव- 200 ग्राम हरी धनिया- 3 टीस्पून विधि: -भेल बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में 600 ग्राम स्वीट …

मैंगो मफिन

सामग्री: मैदा- 1 कप कंडेन्सड मिल्क – 1/2 कप पाउडर चीनी – 1/ 3 कप आम का पल्प- 1/2 कप इलायची पाउडर- 1/2 टी स्पून दूध – 1/2 कप मक्खन – 1/3 कप नमक -1/4 टी स्पून से कम बेकिंग सोडा – 1/4 टी स्पून बेकिंग पाउडर – 1 टी स्पून विधि: -एक बाऊल में …

पोहा मफिन

सामग्री: चावल – 200 ग्राम, आलू – 100 ग्राम, मूंगफली – 40 ग्राम, प्याज – 30 ग्राम धनिया – 3 चम्मच, हरी मटर – 2 चम्मच, नमक – 1 चम्मच, हरी मिर्च – 1 चम्मच, चीनी – 1 चम्मच, पानी – 350 मिलीलीटर, दही – 100 ग्राम, फ्रूट साल्ट – 2 चम्मच, तेल – 3 …

28-02-18

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