रेसिपी

रेस्टोरेंट स्टाइल में घर पर बनाएं क्रिस्पी गोभी मंचूरियन

रेस्टोरेंट में मिलने वाले क्रिस्पी गोभी मंचूरियन यकीनन काफी टेस्टी होते हैं और जब भी आप उन्हें खाते होंगे तो मन में यही ख्याल आता होगा कि इतने क्रिस्पी गोभी मंचूरियन घर पर किस तरह बनाए जाएं। अगर आपको भी क्रिस्पी गोभी मंचूरियन खाना पसंद है लेकिन उसे बनाना नहीं आता। तो इस रेसिपी को …

इस आसान तरीके से घर पर बनाएं दुकान जैसे रसगुल्ले

खाने-पीने के शौकीन रसगुल्ले को बहुत पसंद करते हैं और इसे खाने का मौका ढूंढते रहते हैं। आप भी इसे जरूर पसंद करते होंगे अगर आप भी अगर आप भी फूडी होगे तो। बहुत ही सॉफ्ट, मुलायम, खुशबूदार और मीठे स्वादिष्ट रसगुल्ला खा कर किसी का भी मन खुश हो जाए। जब किसी का मन …

आलू लच्छा

सामग्री: 4-5- आलू स्वादानुसार – नमक स्वादानुसार – लाल मिर्च तलने के लिए – तेल विधि: -सबसे पहले कटे हुए आलू को ठंडे पानी में डालकर निकल ले और पानी सुख लें। -अब इसमें नमक डालें। -एक कडाही में तेल डालें और गरम कर लें। -अब आलू को तेल में डालकर तल लें। -अब ऊपर …

मशरूम फ्राई

सामग्री: मशरुम- 1 कप कटा हुआ, प्याज- 1 कटी हुई, हरी मिर्च- 2, अदरक-लहुसुन का पेस्ट- 1 टेबलस्पून, हल्दी- चुटकीभर, लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून, दही- 1/4 टीस्पून, धनिया पाउडर- 1 टीस्पून, जीरा पाउडर- 1/2 टीस्पून, गरम मसाला पाउडर- 1/2 टीस्पून, करी पत्ता- 10-12, तेल- आवश्यकतानुसार, नमक- स्वादानुसार विधि: एक बाउल में मशरुम, दही, लाल …

पोहा ढोकला

सामग्री: पोहा- 500 ग्राम पतला दही- 250 ग्राम अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट- 1 चम्‍मच तेल- 2 चम्‍मच राई व जीरा- आधा चम्‍मच नमक स्वादानुसार सोडा- 1/4 चम्‍मच हरी धनिया- आधा चम्‍मच बारीक कटा हुया विधि: पोहा ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले आप दही और पोहा को मिलाकर करीब एक घंटे के लिए रख दें। …

कच्चे केले के पकौड़े

सामग्री: कच्चे केले – 3 बेसन- 215 ग्राम चावल का आटा- 50 ग्राम लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून हल्दी- 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा- 1/2 टीस्पून नमक- 1 टीस्पून विधि: सबसे पहले एक कटोरी में 215 ग्राम बेसन ले। अब इसमें 50 ग्राम चावल का आटा, ½ चम्मच लाल मिर्च, 1/2 चम्मच हल्दी, 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा, …

सोया कटलेट

सामग्री: सोया बड़ी का चूरा 2 कप ब्रेड का चूरा 1 कप आलू 4 उबले हुए काली मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट 1 चम्मच प्याज़ 1 कप हरी मिर्च 3 से 4 हरा धनिया 2 टीस्पून तेल तलने के लिए नमक स्वादानुसार विधि: एक बड़े बाउल में सोया …

बेबी कॉर्न जालफ्रेजी

सामग्री: तेल- 2 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 टेबलस्पून सूखी लाल मिर्च- 2 प्याज- 100 ग्राम शिमला मिर्च- 100 ग्राम टमाटर प्यूरी- 180 ग्राम लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर- 1 टीस्पून जीरा पाउडर- 1 टीस्पून नमक- 1 टीस्पून चीनी- 1 1/2 टीस्पून बेबी कार्न- 250 ग्राम पानी- 110 मि.ली. एप्पल साइडर सिरका- 1/2 टीस्पून …

पोहा पकोड़े

सामग्री: 1 कप पोहा 1 कप बेसन 2 हरी मिर्च 1 कप मूंगफली के दाने 2 चम्मच हरा धनिया ½ चम्मच धनिया पाउडर- ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक आवश्यक्तानुसार तेल- विधि: सबसे पहले पोहे को पानी डालकर भिगो दें। अब एक बर्तन में बेसन में पानी मिलाते हुए एक गाढ़ा घोल बना लें। …

वेज शाही कोरमा

सामग्री: बींस – 1 कप गाजर – 1/2 कप आलू – 1 मटर – 1/2 कप कसा हुआ नारियल -1/2 कप छोटा अदरक – 1 लहसनु – 3 कलियां प्याज- 1 जीरा -1/2 चम्मच धानिया पाउडर – 1 बडा चम्मच कुछ धनिया पत्ती मिर्च पाउडर – 1/2 बडा चम्मच हल्दी – 1/2 बडा चम्मच ताजी …

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