सामग्री:
1 कप ओट्स
1/2 कप चीनी
2 कप दूध
4 टी स्पून देसी घी
1 टी स्पून हरी इलाइची पाउडर
केसर
काजू, बादाम और किशमिश
विधि:
-एक नॉनस्टिक पैन में 2-3 छोटे चम्मच घी डालें और ओट्स को धीमी आंच पर रंग बदलने तक फ्राई करें।
-एक पैन में दूध और चीनी को उबाल आने तक पकाएं।
-एक बार जब दूध पूरी तरह उबल जाए तो इसमें फ्राई किया हुआ ओट्स डालें और लगातार चलाएं।
-इसके बाद इसमें इलाइची पाउडर और बचा हुआ घी डालें।
-इसमें अब केसर डालें। इसे तब तक चलाएं जब तक कि किनारों में इसका फर्क न दिखाई देने लगें।
-आंच से उतार लें और इसे फ्राइड काजू और किशमिश से गार्निश करें। गर्मगर्म सर्व करें।