गाजर मटर पुलाव

  • ByJaianndata.com
  • Publish Date: 11-01-2019 / 8:03 PM
  • Update Date: 11-01-2019 / 8:03 PM

सामग्री:

2 कप बासमती चावल
2 टेबल स्पून घी
1 टेबल स्पून जीरा
1 टेबल स्पून अदरक
1 कप गाजर और मटर
2 बडे चम्मच उड़द दाल वडियां
2 टी स्पून धनिया पाउडर
1 टी स्पून गरम मसाला
स्वादानुसार नमक
1 टी स्पून हल्दी वॉटर

वि​धि:

-एक हैवी बेस पैन में घी गर्म करें और इसमें अदरक और जीरा डालें।
-जब अदरक हल्की ब्राउन हो जाए मो इसमें चावल, मटर, गाजर, गरम मसाला, नमक और हल्दी डालें।
-इसे अच्छे से चलाएं और बिना ढके पकाएं।
-चार कप पानी डालें और इसमें उबाल आने दें। आंच धीमी करने के साथ ढक भी दें।
-चावल 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाएंगे, गर्मगर्म सर्व करें।

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