बादामी पनीर

  • ByJaianndata.com
  • Publish Date: 09-09-2018 / 11:04 PM
  • Update Date: 09-09-2018 / 11:04 PM

सामग्री:

250 ग्राम पनीर
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 कप दही
1/2 कप ताजी मलाई
1/2 कप दूध
1/2 कप पानी
डिश बनाने के लिए तेल
स्वादानुसार नमक
2 बारीक कटे प्याज
4-5 लहसुन की कलियां
2 हरी मिर्च
1 अदरक का टुकड़ा

विधि:

-एक कड़ाही में तेल गर्म करें।
-जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए, तब चुटकीभर हींग और जीरा डालकर तड़का लें।
-अब इसमें तैयार पेस्ट डालकर 2 मिनट के लिए भूनें|
-इस भुने हुए मसाले में बादाम का पेस्ट, टमाटरों का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर मसाले को तब तक भूनें, जब तक मसाले से तेल अलग होता न दिखाई देने लगे।
-अब इस मसाले में दही, ताजी मलाई और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
-ग्रेवी में दूध और पानी डालकर चलाते रहें।
-उबाल आने पर पनीर डालें और सब्जी को ढककर धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं।
-बादामी पनीर को हरे धनिए से सजाएं गर्म-गर्म सर्व करें।

Share This Article On :

BIG NEWS IN BRIEF