पनीर के लड्डू

  • ByJaianndata.com
  • Publish Date: 14-12-2017 / 5:37 PM
  • Update Date: 14-12-2017 / 5:37 PM

सामग्री :

200 ग्राम पनीर।
100 ग्राम नारियल (कसा हुआ)।
2 चम्मच अखरोट की गिरी।
2 टे.स्पून पिस्ते के टुकड़े।
2 टे.स्पून बादाम।
8-10 किशमिश।
8 पिसी हरी इलाइची।
100 ग्राम दूध।
500 ग्राम शक्कर।

सजाने के लिये-

सूखी मेवा को बारीक काट लें।

विधि :

पनीर को कद्दूकस कर लें।

एक कड़ाही में शक्कर, पनीर और नारियल को दूध में डालें गैस पर रखें और धीमी आंच करके मिश्रण को धीरे-धीरे एक बड़ी चम्मच से चलाते रहें।

मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो उसमें किशमिश, बादाम, पिस्ता और अखरोट डालकर मिलाएं।

अब हरी इलाइची को भी मिश्रण में मिलाकर कुछ देर तक चालाते रहें।

इसके बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा करके अपने हाथों से गोल-गोल पनीर के लड्डू तैयार कर लें।

बारीक कटी सूखी मेवा से सजायें।

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